2022/03/24 Posted by
にしわがチョイス

今日も西和賀の母さんは元気です。限定復活や期間限定の春を感じる「旨いもの」特集!にしわが通信 vol.92

こんにちは!にしわがチョイスです。

錦秋湖面の雪も少しずつ溶け始め
天気の良い日は外仕事が気持ち良い
季節になってきました。

もうすぐ新年度スタートですね!

新年度といえば桜のイメージですが
西和賀の桜が咲くのはGW頃。
う〜待ち切れない!

そんなときは団平さんの桜餅を食べて
春気分を味わいます♪

また、新生活はワクワクと緊張が続いたり
外食続きで胃も疲れたり‥‥。

そんなとき心も体も癒やしてくれるのは
ほっこりふるさとの母の味。

というわけで今回は、
新生活のお供におすすめの
西和賀の母の味をご紹介します!

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 目次
1. チョイス限定で復活!「おそうざい饅頭」をお家で!
2. そのままでアテにも、お料理にも!便利な「味噌セット」
(おまけ)数量限定!西和賀の新緑香る、朝採りアスパラガス

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ブルー・シャドー・フォレスト Photo by 瀬川強

チョイス限定で復活!「おそうざい饅頭」をお家で!

花冷えのする季節には、
ふわふわの生地から立ちのぼる湯気が
恋しくなります。

岩手県産小麦粉でつくった生地に
地元の食材を包んだ「おそうざい饅頭」は
レンジや蒸し器で蒸し直すだけで
簡単に小腹が満たせる嬉しい一品。

西和賀町左草地区のお母さんたちが
心を込めて手作りしています。

味は、かぼちゃ・ぜんまい・おからの3種類!

一番のこだわりは、地元の素材を使っていること。

かぼちゃは、お母さんたち自ら育てたもの、
ぜんまいは、馴染み深い土地の食材ですし、
おからは、西和賀産大豆で豆腐を作っている
「とうふや源助」のおからを使うなど、
地産地消で、体にも優しい、嬉しいお饅頭です。

このおそうざい饅頭は、
コロナ前までは、錦秋湖マラソン大会や
商工会祭りなどのイベントのときだけ
食べられる特別な品でした。

しかし、イベントが軒並み中止になり
町内で食べる機会がなくなってしまい
作る方も食べる方も淋しく思っていましたが
このたび、ふるさとチョイス限定で復活!
また作っていただけることになりました。

冷凍庫に常備しておけば、
何かと便利なおそうざい饅頭。

限定復活したこの機会にどうぞ!

【 母ちゃん手作り「おそうざい饅頭」30個はこちらから 】

そのままでアテにも、お料理にも!便利な「味噌セット」

昔流行った食べるラー油ならぬ「食べる味噌」!?

やまに農産のつくる3種の「味噌セット」は
大根や豆腐にあわせるだけで一品が完成する
便利な調味料。

もちろんほかほかご飯に乗せてもGOOD!
おかずなしで、ご飯おかわり必至です。

ピリ辛の南蛮と味噌をあわせた
南蛮味噌は、岩手ではポピュラーな食材。

やまに農産では、自家農園の
無農薬栽培の南蛮を使用しています。
お好みに合わせて、中辛と大辛をご用意。

また、食べると十年長生きすると言われ
「じゅうね」とも呼ばれる「えごま」は
爽やかな香りが味噌と相性バツグン。

甘みのある味噌は、お子様にも喜ばれる味です。

ベースは味噌なので、お肉や野菜など
あらゆる食材に合わせやすく
そのまま食べても美味しいですが、
おつまみや、お料理にアレンジするのも
おすすめです!

グラタンなど、洋食への
アレンジレシピもご紹介してますので
返礼品ページも是非覗いてみてくださいね↓↓

【 「山里の恵み味噌セット」はこちらから 】

数量限定!西和賀の新緑香る、朝採りアスパラガス

皆さんはご存じですか?
西和賀町で作られるアスパラガスが人知れず
「美味しい」と言われていることを。

今回は数量限定でのご案内!
先ほどご紹介した やまに農産が手塩にかけて
丁寧に作るアスパラガスは、
雪解け水をたっぷり吸ってぐんぐん育ち、
凄く柔らかくて 甘いと大変人気です!

アスパラガスにはビタミン、ミネラルが豊富で、
アミノ酸の一種であるアスパラギン酸は
疲労回復にも効果的と言われています。
また抗酸化作用をもつルチン、ビタミンB群の1つで
妊婦さんには欠かせない栄養素である葉酸も
たっぷり含まれています。

まずはシンプルに茹でて食べる事で
本来の美味しさを味わっていただけると嬉しいです!

数量限定となる為、早めのご予約をお勧めします!

【 にしわが「朝採りアスパラガス」はこちらから 】

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更新日:2022/03/24