2022/03/17 Posted by
にしわがチョイス

残り僅か!西和賀自慢の「ユキノチカラ2種のどぶろく」にしわが通信 Vol.91

こんにちは!西和賀町ふるさと振興課の真壁です。

あっというまの年度末(お役所は4月に始まり3月に終わります)。
3月、あともうちょっとで町にも春がやって来る、雪が解けて川になって流れていきます。あれ、どっかで聞いたような?そんな喜びもありつつもなんとも切ない弥生ちゃん。

卒業、就職、退職、旅立ちなど これまでも多くのよき仲間たちとの別れを経験してまいりました。春なのに~春なのに~ためいきまた一つ♪おっと今回も歌ってしまいました。(飲んでませんからね)こんな繰り返しはなくそうと思ってもなくなるものではございません。じゃー残ったものの生き様はと、ない頭をひねって考えてみた時に、であるならば誰かにとっての永遠、いつでも俺はここにいて、いつでもあなたを待っている。そんな存在、居場所でいるということ、そんなことを思ったわけでございます。

心にぽっかりと穴が開いたとき、さみしさを感じた時、ついでに喜びを感じた時だって
「あれ食べたら頑張れる!」「あの人に会って話を聴いてもらおう」「一緒に酔いつぶれてみよう。」「綺麗な空気を吸いに行こう!」「体全体で自然を感じて元気になりたい」「なんか帰りたくなった。」などなど
そう!ここ西和賀町が、ここに住む人々が、ここで生産される物がみなさんにとってそんな存在であったなら。本当に嬉しいことだなーと思います。私のさみしさもどっかに飛んでいってしまいますわ。

春という字は三人の日と書きます。あなたと私とそして誰の日~♪ 
あなたとは、そのように感じてくれる『はい、そこのあなた』で
私とはここに住む私たち。では『誰』の部分はいったい何を指すでしょう? 
正解者には西和賀町の春をもうちょっと引き延ばしてしまいそうな『西和賀町どぶろくユキノチカラ辛口』をお届けいたしたいけど頼んでちょうだいねーーー
というわけで今回は、
毎年冬季限定でお届けしている西和賀のどぶろく「ユキノチカラ」をご紹介します。

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 目次
1. 西和賀のどぶろく「ユキノチカラ」 【甘口】
2. 西和賀のどぶろく「ユキノチカラ」 【辛口】
3. 西和賀のどぶろく「ユキノチカラ」 【飲み比べセット】♪

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和賀川 雪解け水の豊かな風景 2021.6 Photo by 小池亮介(プリシエ)

西和賀のどぶろく「ユキノチカラ」 【甘口】

長い冬ももう残り僅かで終わり、春を迎える西和賀町。
人気で毎年完売している、西和賀のどぶろく「ユキノチカラ」も今季残り僅かとの情報が!

“奥羽山脈の山岳地帯に広がる豪雪地帯〈西和賀町〉の雪のチカラを活かし、2015年より数量限定にて製造販売を開始。

秋に収穫した「あきたこまち」を原料に、ゆっくりと発酵させて甘口に仕上げました。
町内 左草地域の良質な地下水を仕込み水に、時間をかけてじっくり醸します。

【甘口】は、すっきりとした酸味とお米の味を感じる甘さで、度数も低く女性にも大人気!(酒豪の女性にも大人気!)

お米と米糀の味を感じる、『冬季限定』の飲み心地です。

【 西和賀のどぶろくを探す 】

西和賀のどぶろく「ユキノチカラ」 【辛口】

西和賀町どぶろくユキノチカラに、この度新たに加わった【辛口】は度数も14度~15度の本格派。 
合法のものしか飲んだことがない私は詳しくはわかりませんが、過去に飲んだことがある方に聞くと「う~んまんだむ」?とのこと。

ファンの方々からのご要望により、数年にわたり研究・開発を重ね、この度ようやく誕生、という待望の【辛口】が仲間入り。
従来の甘口より熟成日数が⻑く、しっかりとした口当たりで通好みの仕上がりに。

冬季限定の為、
今季初登場でありながら、お目にかかれるのもあと少しです。

【 西和賀のどぶろくを探す 】

西和賀のどぶろく「ユキノチカラ」 【飲み比べセット】♪

どぶろくの返礼品をもうひとつご紹介♪
【甘口】【辛口】を一緒にお届けする、2度美味しい組み合わせのセットです。
飲み比べて 味比べしてみても楽しそう。

【甘口】まろやかな口当たり、
【辛口】しっかりとした飲み心地、
あなたのお好みはどちらでしょうか。

【甘口】にも【辛口】にも、大根の一本漬けが最高に合うなーと思いながら、プレミアム西わらびの醬油漬けもいいなー 
ウドの漬物も絶対に合うなー

「考えたら今日も眠れなくなっちゃう」“サンキュー春日照代風” なのでございます。

厳しい冬と、地元の米、地元の水、そして地元の人の手によって醸されるどぶろく「ユキノチカラ」は西和賀の恵みを味わえる地酒です。
西和賀のおいしい食材と一緒にお楽しみください。

今季のお申込みは、3月31日まで。
数量限定製造の為、無くなり次第終了です。
是非お見逃しなく♪

【 西和賀のどぶろくを探す 】

皆様、今年度も誠に有難うございました。
令和4年度も何卒宜しくお願い致します。

更新日:2022/03/17