2022/03/10 Posted by
にしわがチョイス

春の訪れに歓喜♪西和賀町「春の味覚」物語 にしわが通信 Vol.90

こんにちは!にしわがチョイスです。

3月に入り、春の太陽がそこらじゅうの
雪を溶かしはじめています。

雪の山は低くなり、町が広くなり(笑)
真っ白だった世界に色が戻ってきました。

今年初のばっけ(ふきのとう)も顔を出し
よく目を凝らしてみると
山の木々の芽も膨らんで、ほんのり
色づいています。

今年は雪が多かった分
山菜が豊富なのでは‥と期待が膨らみます。

冬が厳しいほど、春の喜びもひとしお。

冬眠させていた計画を引っ張り出し、
あれをしよう、これもやりたい、と
いまが一番ワクワクする季節かもしれません。

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 目次
1. 朝採り直送!西わらび&アスパラガス(限定30セット)
2. あなたのために「世界一綺麗なはちみつを」。
(おまけ)今年も待望の期間限定「桜餅」

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かた雪の朝、水の少ない錦秋湖散策 Photo by 瀬川強

かた雪の朝、水の少ない錦秋湖散策 Photo by 瀬川強

朝採り直送!西わらび&アスパラガス(限定30セット)

春の楽しみといえば、山菜。

西和賀町は山菜の種類も量も豊富ですが
特に太くてとろみのあるワラビは評判で
「西わらび」と呼ばれています。

我が家ではワラビシーズンには
ほぼ毎日食卓にワラビが並び、
季節の恵みをたっぷり堪能します。

友人・知人に送ると、
「こんなに立派なのは初めて!」
と喜ばれます。

西和賀の暮らしの豊かさを再確認する
季節でもあります。

今回は、春の恵みの西わらびと
アスパラガスの先行予約のご案内です。

西和賀ならではの農業を追求する
「やまに農産」は美味しくて立派な
ワラビとアスパラガスを育てるプロです。

農園の皆さんが手をかけて土をつくり
豪雪による豊富な雪解け水の存在という
人と自然のコラボによって
絶品のアスパラガスとワラビが生まれるのです。

やまに農産は観光ワラビ園も運営しており
10年以上通い続けるリピーターの方や
ワンシーズンに何度も訪れる方もいるほど
ワラビの品質には定評があります。

また、アスパラガスも甘くてみずみずしく
一度食べたら、毎年の春のお楽しみに
なること請け合いです。


先行予約のお申込みは、4月30日まで
ですが、数量限定なのでお早めに!

贈り物にもおすすめです!

【期間限定! にしわがのアスパラガスを探す】

あなたのために「世界一綺麗なはちみつを」。

巣鴨養蜂園のつくるはちみつは
透き通った味と、華やかな花の香り。
すっきりとした甘さで
毎日食べ続けられる美味しさです。

国産・天然・非加熱・手作りにこだわり
一般的な採蜜方法より手間をかけ
蜜の採れる量を減らしても
「世界一綺麗なはちみつを」目指して
妥協のないはちみつ作りをしています。


「綺麗なはちみつ」の秘密は
ハチの巣箱にあります。

巣箱の中でハチが蜜を集めるゾーンと
生活をするゾーンを分けることで
混じり気のない、ピュアな花の蜜だけを
取り出すことができるのです。

このような画期的なはちみつ作りに
挑戦できたのは、
第2のキャリアとして
養蜂家人生をスタートさせ、
先入観がなかったことと、
家族に食べさせたいと思えるものを
作りたい、という純粋な想いがあったから。

そんな巣鴨養蜂園のはちみつは
岩手はちみつ品評会で
3年連続受賞するなど高い評価を得ています。

今回のギフトセットでは
品評会で受賞した「あかしあ」1本と
オススメの花のはちみつを2本、
合計3本をお届けします。

美容効果の高いはちみつは、
お肌や口のケアにも最適。

ご自分へのご褒美に、誰かのために。
花を贈るように
はちみつを贈ってみてはいかがでしょうか?

【西和賀のはちみつを探す】

(おまけ)今年も待望の期間限定「桜餅」

春の楽しみをおまけでもうひとつ♪

毎年大人気!
つぶつぶもちもち、ほんのり桜が香る春の味。
雪国のだんご屋“団平”の「桜餅」が
今年も待望の期間限定受付を開始しました。

お味はもちろん、食べ易い個包装も好評です。
今季お申込みは、5月31日まで。
お早めにどうぞ!

【にしわが 「桜餅」はこちらから 】

更新日:2022/03/10