クリスマスに丸鶏、元旦に切り餅、年末年始もマルっと西和賀！ にしわが通信 Vol.78

こんにちは！にしわがチョイスです。
今回は、にしわがチョイス事務局を担当しております
西和賀生まれ 西和賀育ちの深澤がご案内させていただきます。

全国放送で取り上げられる西和賀町の主要ニュースといえば、
『豪雪』。

冬になると、民放局も連日カメラを廻し、
西和賀の雪状況を撮影しています。
しかしながら 台風も災害も少なく、雪害こそありますが、
この雪と西和賀ならではの動植物によって
ここで生きる全ての命が守られ、生かされてきました。
そう 気づいたのは、ここ最近になってからのことです。

豪雪地帯の西和賀から、
命をつないできた“恵み”を
心を込めて ご紹介いたします。

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　目次
1.　食卓を彩るのは、西和賀で育った〈南部かしわ〉家族皆で集まって♪
2.　西和賀育ちの「もち米」だから、この味・この粘り！つきたて餅でお祝い♪
（おまけ）綺麗なはちみつと濃厚ヨーグルト！西和賀の蜂さんと牛さんからの贈り物♪
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食卓を彩るのは、西和賀で育った〈南部かしわ〉家族皆で集まって♪

東北屈指の隠れ宿「山人」でも提供されている
希少なブランド鶏・南部かしわを
ご家族皆さんで お楽しみいただけます。

〈南部かしわ-銀雪-〉は、山人と大野集落営農組合の
みなさんが共同でブランド化した西和賀の地鶏です。

西和賀の良質な餌と気候を活かし、
大切に育てています。

西和賀産の大豆や米・エゴマを飼料に、
放し飼いによるストレスフリーの環境で
ゆっくり、じっくり育まれることで
深い味わいが生まれます。

低温でじっくりローストしてあるので、
そのままお召し上がりいただけ、
グリルすると皮まで ぐっと香ばしくなります。
噛むほどに じんわりと広がる旨味を
感じてください。

家族みんなで囲む食卓に、燻製香る味わい深い地鶏を添えて、
一層華やかな時間を過ごしてみませんか♪

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西和賀育ちの「もち米」だから、この味・この粘り！つきたて餅でお祝い♪

西和賀町で旧湯田町の中心部にある〈雪国のだんご屋 団平〉。

団平さんの「切り餅」は、
雪国西和賀のお米をていねいについた
コシと伸びのあるお餅で、地元でも大人気です。
住民たちも今頃になると
各家庭で予約注文の連絡を入れています。
待ちに待った、年末だけの限定販売です！

「白餅」「よもぎ餅」「黒豆餅」の３種セットは
使いやすくカットされ、お手元に届いてすぐ
お召し上がりいただけます。

お雑煮・あんころ餅・磯辺焼きなどなど…
これからの季節にぴったりのバリエーションで
食卓を楽しく囲んでみませんか♪

おじいちゃんおばあちゃんから子供までみんな大好き、
〈雪国のだんご屋 団平〉のお餅は 西和賀町の自慢です。

西和賀から生まれた素敵なご馳走を 皆様のご家庭でも、
お楽しみいただけたら嬉しいです。

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（おまけ）綺麗なはちみつと濃厚ヨーグルト！西和賀の蜂さんと牛さんからの贈り物♪

最高金賞を受賞した「ga・raギリシャヨーグルト」と
日本一に輝いた「巣鴨養蜂園はちみつ」をご紹介します。

FOODEX JAPANという食の祭典において
2018年ご当地ヨーグルトグランプリ最高金賞を
受賞した「ga・raギリシャヨーグルト」。
日本ではめずらしく生乳を使用しており、
牛乳本来の美味しさがたっぷりと感じられる
濃厚でなめらかなギリシャヨーグルトです。

もうひとつは岩手はちみつ品評会で３年連続 賞を獲得した
巣鴨養蜂園の「世界一綺麗なはちみつ」。

蜂が一生のうちに集めるわずかスプーン一杯を、
100％国産・天然・非加熱で こだわりの全てをつめ込んで作る
“キラキラ”ときれいな透明感のあるはちみつ。

濃厚なギリシャヨーグルトと純生はちみつの相性はバツグン！
〈巣鴨養蜂園〉のはちみつをプラスして、
本物と本物の味の饗宴を 是非味わってください。

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