西和賀町から家族団欒に欠かせない【年越し蕎麦・切り餅・メダル型ぽんせん】をご紹介！vol.113：歓迎にしわが町〈岩手県西和賀町ぼうけんの書〉

こんにちは！にしわがチョイスです。

日本全国、寒さが本格的になってきましたね
西和賀町も一気に白銀の世界になりました。

毎朝スキー場に来たかのごとく
フワフワの雪を踏みしめながら
幸せを噛みしめています（笑）

毎日の雪かきで、なまった身体を整えつつ
ウィンタースポーツ、クリスマス、仕事納め
そしてお正月の準備で大忙しな毎日で〜す。

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　目次
1.　年越しに【つるん】とうんまい南部かしわのスープ付き西わらび入り蕎麦
2.　年末年始に【もちもち】食感がたまらない何個でも食べられちゃう限定切り餅
（おまけ）大人気・１年間のご褒美に【頑張りました】メダル型ぽんせん

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（落ちそうで落ちないかわいい雪 2022.12.16 Photo taken by 小田島早恵）

年越しに【つるん】とうんまい南部かしわのスープ付き西わらび入り蕎麦

何かと忙しい師走、今年もあと10日あまりとなりましたが
皆さん、年末年始の準備は進んでいますか？

人が集まる大晦日、喉越しのよい
コクあるスープと旨味がたまらない
美味しい年越し蕎麦が食べたいですよねー。

お土産の定番となった西和賀の人気者
「西わらび入り蕎麦」は、
農林水産大臣賞を受賞したこのお蕎麦！

パウダー状にした「西わらび」を
蕎麦のつなぎに使用することで、
かなりつるんとした喉越しの蕎麦に
仕上がりました。

スープのメインとなる出汁には前々号でご紹介した
南部かしわ「銀雪」を使用。
しっかりとした旨みがくせになる
最後まで飲めるコクのある一杯に！

一回食べると必ずまた「あ〜、あのお蕎麦が食べたいなぁ〜」と。
最後は「よーし、箱買いだ〜！」なんて、
大盤振る舞いしたくなる私の両親みたいになりますよ（笑）

【◎2022年農林水産大臣賞受賞！西わらび入り蕎麦２人前 × 20袋はこちら】

もう１つ、お正月に欠かせない
ハレの日のご馳走切り餅♪

春に桜餅が大人気だった団平さんから
白、よもぎ、黒豆の３種類が一度に食べられる
切り餅、詰め合わせセットのご紹介。

雪国のだんご屋「団平」の切り餅は
毎年年末だけの限定！

西和賀産の餅米をしっかりついた
のびのある、味もしっかりとしたお餅。
すでにカットされているから
届いた瞬間食べたい分だけ
焼き餅、お雑煮、あんころ餅など
様々なメニューで楽しんでください〜。

私のおススメは【くるみもち】
くるみをすりつぶし、醤油、お砂糖を加え
混ぜたタレをおもちにからめて食べます。
岩手に来てから、この食べ方が大好きになりました！
これで、ハレの日の準備はばっちりですね！

【 12月下旬より発送『限定100』年越しは団平のお餅！［切り餅３種］はこちら】

１年間のご褒美は、食べられるメダルぽんせん！

お正月、子供たちへのプレゼントに
新年のご褒美は、食べられるメダルぽんせん！
あげる側ももらう側も、
必ず嬉しくなっちゃうお菓子のご紹介。

ぽんせんは玄米等の生地に小魚やエビ等の
自然素材を入れて焼き上げた
サクサクとした食感の良いお菓子。

ぽんせんのメダル部分は
みんな大好きキャラメル味！
首掛け部分は砂糖がけのクッキーで出来ている

嬉しくて美味しい！魔法のご褒美はいかがでしょうか〜？

【テレビで紹介された☆メダル型無添加ぽんせん「がんばりました」100個はこちら】