ユキノチカラ とコメのチカラ　にしわが通信 Vol.33

こんにちは！にしわがチョイスです。

先日、夜道を車で走っていたら3匹の子グマ（？）に遭遇しました。

道を横切ろうとしていたクマは
びっくりしたように引き返して山の方へ。
驚かせてごめんね。

冬眠前に、たっぷり腹ごしらえする時期でしょうか。
うまく棲み分けて共存していきたいものです。

山ではキノコや秋の実がなりはじめています。

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　目次
1. ユキノチカラ ビールで、お家オクトーバーフェスト！
2. ぽんせんアレンジでビールに合うおつまみはいかが？
3.　西わらび入り蕎麦が「岩手ぅんめ～もんグランプリ」最優秀賞に！

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1. 　ユキノチカラ ビールで、お家オクトーバーフェスト！

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西和賀で新しく誕生した「ユキノチカラ ビール」。

なぜ「ユキノチカラ」なのでしょうか？

理由は、奥羽山脈で磨かれた雪解け水（超軟水）で
仕込んでいるから。

クラフトビールらしいコクや味わいの中にも、
雪解け水の透明感を感じられるビールに仕上がりました！！

ユキノチカラビールを製造しているのは、
沖縄で「くら」という泡盛や
ゴーヤやシークワーサーなどの特産品を使ったビールを
開発しているヘリオス酒造さん。

西和賀でも、地元の素材に着目して
面白い地ビールを造ってくれるのでは、
と勝手に期待しています、笑。

（ラベルデザインは、左から雪、カタクリ、わらびをイメージ）

さて、ビールの本場・ドイツでは
毎年9月半ばから10月上旬にオクトーバーフェストと
呼ばれる世界一のビール祭りが行われます。

近年は、日本でも各地でイベントが開催されていますね。

今年はコロナ禍で、イベントに出かけるのはちょっと…という方も、
お家でじっくり、ビールを楽しんでみてはいかがでしょう？

ユキノチカラ ビールの誕生を
一緒に祝っていただけたら嬉しいです。

プロースト（乾杯）！

毎月届く！定期便もおすすめ。

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2.　ぽんせんアレンジでビールに合うおつまみはいかが？

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お米からつくる「ぽんせん」は
素朴で健康的なおやつですが

クラッカーの代わりにして
簡単なおつまみとしても優秀なんです。

急な来客や、ホームパーティーに
パパッと出せて大人も子どもも嬉しいおつまみ。

ユキノチカラ ビールにもぴったり！
しかもヘルシー^^

クルトンのように、スープに入れてボリュームアップ
なんて使い方もありですね！

また、ぽんせんをつくっている
サンタランドさんでは、
お酒に合う味付けのぽんせん、
「おとなのぽん」も開発。

チーズ味や西和賀産の調味料「ピッ辛」味は
ワインや焼酎とも好相性です。

ふるさとチョイスで楽しめるお味は
全部で8種類。

いろんな味わいを、いろんなレシピでお楽しみください。

西和賀のぽんせん6種＆おとなのぽん2種 各1＝ 8袋

岩手の味 青唐辛子の醤油漬け [おとなのぽん ピッ辛味 × 5袋]

ワイン や お酒 の おつまみにも！[おとなのぽん チーズ味 × 3袋]

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3.　西わらび入り蕎麦が「岩手ぅんめ～もんグランプリ」最優秀賞に！

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先日行われた「岩手ぅんめぇ～もん！！グランプリ2020」にて
西和賀のわらび粉を練り込んだ
「西わらび入り蕎麦」が最優秀賞を受賞しました！

わらびの粘りをつなぎに使っているため
つるりとした喉越しが自慢です。

また、つゆには岩手の地鶏「南部かしわ」の出汁を効かせ
風味豊かに仕上げました。

ちょうど、9月は蕎麦の花が満開の季節。

西和賀の蕎麦畑の写真とともに
美味しいお蕎麦をご堪能ください。

［特製つゆ付］西わらび入り蕎麦　２人前 ×５袋